Finca El Mirador
Inzá, Cauca
El café del Cauca, listo para el mundo
Conectamos a los caficultores, tostadores y comercializadores de café de alta calidad del Cauca con mercados internacionales, impulsando la denominación de origen y la excelencia en cada taza.
El Clúster de Café de Alta Calidad del Cauca agrupa a caficultores, emprendimientos y empresas en las cadenas de producción, transformación y comercialización de café de alta calidad en el Cauca.
Empresas del clúster
Asociación Café Andino del Cauca
Silvia, Cauca
Cooperativa Tierra Alta
El Tambo, Cauca
Tostadora Popayán Origen
Popayán, Cauca
Finca La Esperanza
Piendamó, Cauca
Laboratorio de Innovación Café Cauca
Popayán, Cauca
Estas empresas cambian en cada visita — descubre más en nuestro directorio completo
Cifras que respaldan al clúster
2020
Año de fundación del Clúster de Café de Alta Calidad del Cauca
Expo Dubái 2021
Participación internacional con exportaciones de café pergamino a Emiratos Árabes Unidos
+24,3%
Crecimiento en las exportaciones del departamento del Cauca en 2022
Últimas noticias del sector
Mercados internacionales
Cómo el Cauca se posiciona en el mapa mundial del café de origen
15 de agosto de 2025
El cuarto productor de café en volumen del país se consolida como referente de calidad ante compradores internacionales.
Buenas prácticas
Buenas prácticas de poscosecha para mejorar la calidad de taza
2 de julio de 2025
Pequeños ajustes en el proceso de fermentación y secado pueden marcar una diferencia notable en el perfil sensorial del café.
Eventos y ferias
Lo que dejó la Macrorrueda 105 para los caficultores del Cauca
20 de julio de 2025
Empresas del clúster cerraron nuevas conversaciones comerciales durante el evento realizado en Cali.
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