Sobre el Clúster
El Clúster de Café de Alta Calidad agrupa a los caficultores, emprendimientos y empresas que participan en las cadenas de producción, transformación y comercialización de café de alta calidad en el Cauca.
Nuestro objetivo estratégico
Fortalecer la competitividad del sector cafetero en el departamento del Cauca en los segmentos de café verde, tostado y el aprovechamiento de subproductos, a través de la innovación y la adopción de nuevas tecnologías, que generen valor agregado al café y la caficultura, teniendo como foco la comercialización de productos y servicios en el mercado nacional e internacional.
Mesas de trabajo
El clúster opera a través de cinco mesas temáticas que articulan los esfuerzos del sector en líneas estratégicas concretas.
Estratégica y Organizacional
Generación de lineamientos claros para el fortalecimiento de la gobernanza del Clúster y dinamización de acciones que fortalezcan la infraestructura y genere condiciones para ampliar la participación en los mercados de café tostado.
Productividad
Gestión de acciones para robustecer las competencias empresariales de las asociaciones y sus productores, además de fortalecer las competencias para la producción de un café de alta calidad.
Mercadeo y Comercialización
Identificar las tendencias de mercado a través de inteligencia competitiva, la generación de sinergias conjuntas para la participación de las empresas del departamento del Cauca en eventos y ferias alrededor del café y en la ejecución de estrategias para el fortalecimiento de la denominación de origen Cauca.
Servicios Ecosistémicos y Biodiversidad
Consolidación de una producción cafetera bajo criterios de agricultura regenerativa, agroecológica y/o biodinámica.
CTeI
Aprovechamiento de las CTeI para dar uso a los subproductos del café, la creación y adopción de tecnologías que generen mayor competitividad, diferenciación y/o calidad del café y la exploración de modelos de negocio innovadores.
Respaldo institucional
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Con el respaldo institucional de la Cámara de Comercio del Cauca
Cifras que respaldan al clúster
Año de fundación del Clúster de Café de Alta Calidad del Cauca
Participación internacional con exportaciones de café pergamino a Emiratos Árabes Unidos
Crecimiento en las exportaciones del departamento del Cauca en 2022
¿Haces parte del sector cafetero del Cauca?
Si eres una empresa cafetera de la región y quieres sumarte al clúster, o un comprador internacional interesado en nuestro café de alta calidad, escríbenos y te conectaremos.
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